慕之秋 :
每次经过这家素食店,都会非常诧异,因为好多在澎湖当兵的阿兵哥都喜欢吃这家的东西。虽然不是什麽老店,亲切且拥有好手艺的老板娘,可是让素食也变成一种美味,而且是种妈妈的味道。美味的素肉羹风味更是迷人,让人难以忘怀!
不光是好吃,重点是相当便宜。每份乾面跟羹汤顶多40元以下,几十块钱就可以吃很饱。像小碗的「素肉乾面」看起来超大一碗,面好多,料跟蔬菜也超多的,而且带有香椿的素卤肉,拌一拌香气扑鼻,也难怪阿兵哥们都喜欢来上一碗。
↓图∶乾面吃起来相当「有料」而且很大碗,摄影江烈伟。
老板娘说∶「阿就想说,素的做得好吃,阿兵哥胃口大,给他们多一点,让他们吃饱饱的。」像妈妈一样的亲切面店,除了拥有在地的死忠顾客外,还有一堆阿兵哥放出军营後,马上来吃。除了乾面外,芡勾得相当好的羹汤也是一绝。
还有澎湖当地特产的「山茼蒿」,特别鲜嫩,老板娘说∶「我们都用当季的美味蔬菜,让想吃菜的客人可以点。现在的山茼蒿特别好吃,而且特别青翠,可以多吃。」其他如地瓜叶等蔬菜都是当地人现摘的,所以吃起来特别细嫩,都很值得推荐。
↓图∶当季的「山茼蒿」鲜嫩可口,值得推荐,摄影江烈伟。
爱喝补汤的人,更别错过那一味用十全大补汤药帖所炖煮出来的「养生补汤」!浓郁带点药膳味的补汤,喝起来清新甘美,也是在外头无法让家人补身的游子,最该选择的美味。连素食都能吃到这麽精采有料的店,还真是令人不得不佩服。
哪里吃~
津旺素食
马公市三民路46号
营业时间∶上午11点到晚上9点
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2009-03-07T07:17:00+0000