情人节我女友最哈的愿望，竟然只希望能吃到「陈泰荣的美人 鱼面」；陈泰荣高汁牛肉面/美人鱼面；大两年前约和
女友每周去吃三次，直到老板说要换地方开，地点还要找，从此吃不到又没消息，难以想像的是我老婆竟死忠到像害
相思病似的经常想起，吵著要吃「美人鱼面」，闹著要我想办法去找，各位大大.有谁知道在那里，请通报遗一下搂！
谢谢啦！
起初我和你一样有这些好奇，以前去用餐时偶而和陈老板聊天，常向他请教一些他店里的经营理念和
一些菜名典故的问题；我所知，美人鱼面的解析念法是美人，鱼面，美人是使人健美的意思；另外
他店里还有一道叫∶美人 蔬菜牛肉面，也是一样的意思。美人鱼面的美味重要精髓主要在汤底，听
说要耗10个小时来完成汤底；记得他说∶锅物料理重汤底，光要求美味是不够的，一定要做到迷人。
光从这句话就不难嘹解他对店中产品的要求跟品质。其次他用十多种蔬菜组合来制作一道菜，而且还
有机能功效的针对性，比如说美人 鱼锅；我女朋友说∶真的有效哎！他还真有营养学基础呢！
还有每次去我点的是180元的高汁牛肉面(第一次看到价位，吓了一跳)，或100元的清炖牛肉面，这两
项是自我有吃牛肉面以来觉得最满意的，怎麽说呢？高汁牛肉面是一碗汤头肉汁浓度比一般高二倍，
而且肉大块，约三倍量的超级牛肉面，肉质软嫩而不会烂烂水水的，吃起来直让人打从内心发出满足
和幸福的微笑，用两个字形容，就是「过瘾」；清炖牛肉面也是远远超越一般的做法，口味也让我的
味蕾作了一番全新体验，从此我对牛肉面的品味也大大的提升；可是也因为这样，现在找不到合胃口
的牛肉面可以解馋了。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509020909607
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2009-02-12T09:48:04+0000
